기초 대사율

기초 대사량은 신체가 완전한 휴식 상태에서 호흡, 혈액 순환, 체온 유지, 조직 회복 등을 위해 소비하는 에너지입니다. 대부분의 성인의 경우 하루 1,200~1,900칼로리이며, 이는 총 에너지 소비량의 약 3분의 2를 차지합니다.

이는 주로 체성분 중 근육과 장기가 차지하는 비율, 특히 제 지방 체중의 양에 따라 결정됩니다. 근육과 장기를 유지하는 데는 지방보다 더 많은 에너지가 소모되기 때문입니다. 성별, 연령, 신장도 모두 동일한 근본적인 이유로 이 수치에 영향을 미칩니다.

대부분의 영양사가 사용하는 공식은 1990년에 발표된 Mifflin-St Jeor으로, 이 공식은 기존의 Harris-Benedict 공식보다 측정된 휴식 시 에너지 소비량을 더 정확하게 예측합니다. 제 지방 체중이 알려진 경우, Katch-McArdle 방정식은 이를 대신 사용하며, 체지방이 매우 적거나 많은 사람에게서 더욱 정확한 결과를 보여줍니다.

이것이 아닌 것

이 수치는 여러분이 섭취해야 할 음식량을 나타내는 것이 아닙니다. 하루 종일 가만히 있는 사람은 없으므로, 이 수치에 맞춰 식사한다면 실제로 소모하는 에너지량보다 훨씬 적은 양을 섭취하게 됩니다. 여러분이 목표로 삼아야 할 수치는 일일 총 에너지 소비량입니다. 또한 이 수치는 고정된 것이 아닙니다. 체중이 줄어들면 에너지 소비량도 감소하는데, 이것이 바로 두 달 동안 효과가 있던 칼로리 부족 방식이 세 번째 달에는 더 이상 효과가 없는 이유 중 하나입니다.

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