Makronæringsstoffer

Makronæringsstoffer, som oftest forkortes til makroer, er de tre komponenter i maden, der indeholder energi: protein, kulhydrat og fedt. Protein og kulhydrat indeholder fire kalorier pr. gram, mens fedt indeholder ni, hvilket er den regnestykke, der omregner et kalorimål til gram.

At holde styr på disse er et skridt mere detaljeret end blot at holde styr på kalorier, og det er værd at gøre af én grund frem for alle andre: protein. At få nok protein er det, der gør det muligt at bevare muskelmassen, mens man taber fedt, og det er det makronæringsstof, som folk oftest kommer til kort på uden at lægge mærke til det.

En fordeling angives normalt som tre procentdele af det samlede energibehov, f.eks. 30/40/30 for protein, kulhydrat og fedt. Hvilken fordeling der passer bedst til dig, afhænger hovedsageligt af, hvad du træner til: udholdenhedsatleter klarer sig generelt bedre med flere kulhydrater, mens personer, der kæmper med sult, ofte klarer sig bedre med mere protein og fedt.

Hvad det ikke er

Fordelingen betyder langt mindre end det samlede kalorieindtag, den stammer fra. To personer, der indtager det samme antal kalorier fordelt på forskellige måder, oplever lignende vægtændringer; det, fordelingen ændrer, er, hvordan træningen føles, og hvor let det er at bevare muskelmassen. Alkohol er også en fjerde energikilde med syv kalorier pr. gram, og den hører ikke til nogen af de tre.

Hvor du ser den i FitnessSyncer

Protein, kulhydrat og fedt indgår i hver eneste ernæringsregistrering fra en tilkoblet tjeneste eller fra Notebook, vises i et diagram på din Dashboard og kan hver især have et dagligt mål. Vores makrofordelingsberegner omregner et kalorimål til gram.