Makroskładniki odżywcze

Makroskładniki odżywcze, zwane zazwyczaj makro, to trzy składniki pożywienia dostarczające energii: białko, węglowodany i tłuszcze. Białko i węglowodany dostarczają cztery kalorie na gram, a tłuszcze – dziewięć; to właśnie ta arytmetyka pozwala przeliczyć docelową liczbę kalorii na gramy.

Śledzenie tych parametrów jest o krok bardziej szczegółowe niż samo liczenie kalorii i warto to robić przede wszystkim z jednego powodu: białka. Wystarczająca ilość białka pozwala zachować masę mięśniową podczas utraty tkanki tłuszczowej, a jest to makroskładnik, którego ludzie najczęściej nie dostarczają sobie w wystarczającej ilości, nawet tego nie zauważając.

Podział ten zazwyczaj podaje się jako trzy wartości procentowe całkowitej energii, na przykład 30/40/30 dla białka, węglowodanów i tłuszczu. To, jaki podział jest dla Ciebie odpowiedni, zależy głównie od celu treningu: sportowcom wytrzymałościowym zazwyczaj bardziej odpowiada większa ilość węglowodanów, a osobom, które borykają się z uczuciem głodu, często lepiej służy większa ilość białka i tłuszczu.

Czym nie jest

Podział ten ma znacznie mniejsze znaczenie niż całkowita liczba kalorii, z której pochodzi. Dwie osoby spożywające taką samą liczbę kalorii w różnym podziale odnotowują podobne zmiany wagi; podział ten wpływa natomiast na odczucia podczas treningu oraz na to, jak łatwo utrzymać masę mięśniową. Alkohol jest również czwartym źródłem energii, dostarczającym siedem kalorii na gram, i nie należy do żadnej z tych trzech kategorii.

Gdzie go zobaczysz w FitnessSyncer

Białko, węglowodany i tłuszcze są pobierane wraz z każdym wpisem dotyczącym odżywiania z podłączonej usługi lub z Notatnika, są przedstawiane na wykresie w Twojej aplikacji Dashboard i dla każdego z nich można ustawić dzienny cel. Nasz kalkulator podziału makroskładników przekształca docelową liczbę kalorii na gramy.